Zelfreinigende Combi-Steamer Model Al Capone 10

- Materiaal: (Behuizing) Roestvrij staal, (Lade ondersteunt) Verchroomd staal
- Perfect geschikt voor stomen, koken en bakken,
met stoominjectie en convectie
- Tot 99 programmeerbare recepten, 5 programmeerbare kookstappen voor elk recept
- Ventilatoren in afwisselende werking, 4 ventilatorsnelheden
en 4 blaasstandaarden met zelftest van de motorstatus
- Direct bevochtigingssysteem bij de ventilator, automatische aanpassing van 0% tot 100%,
weergegeven op een speciaal scherm en handmatige injectie met één druk op de knop
- Digitale temperatuurweergave
- Gedetailleerde instelling van de kooktijd
- Inclusief kernthermometer
- Magnetische deuropeningsschakelaar, zelfsluitende deuren
- Verwisselbare deurscharnier
- 10 inzetstukken, geschikt voor GN 1/1, of bakplaten B 600 x D 400 mm
- Inzetafstand 75 mm
- Transparant intern vensterglas, voor eenvoudig openen en reinigen
- Zelfreinigend / Modus: Spoelen, zacht, normaal, volledig,
Reinigingsproducten kunnen rechtstreeks uit de tank worden genomen via de slangen
- Temperatuurbereik: + 50 / + 280 °C
- Aansluiting: 400 V - 50-60Hz - 12,7KW
- Interne afmetingen: B 660 x D 460 x H 860 mm
- Externe afmetingen: B 920 x D 845 x H 1160 mm
- Gewicht (netto/bruto): 135 / 160 kg

Veiligheids- en Waarschuwingsinstructies

- Installatie alleen uitvoeren door gekwalificeerd vakpersoneel.
- Verpakkingsmaterialen veilig weggooien om verstikkingsgevaar te voorkomen.
- Reinig het apparaat grondig voor het eerste gebruik en controleer op zichtbare schade. Niet gebruiken bij schade.
- Zorg ervoor dat het apparaat op een stabiel, vlak en hittebestendig oppervlak staat.
- Tijdens het gebruik kunnen de oppervlakken zeer heet worden; brandwondenrisico! Vermijd contact.
- De stoomventilatie- en afzuigsystemen mogen niet geblokkeerd worden om een goede luchtcirculatie te garanderen.
- Reinig alleen met een zachte doek en mild reinigingsmiddel; gebruik geen schurende of schuurmiddelen.
- Reinig het apparaat nooit met een waterstraal of hogedrukreiniger.
- Heet stoom kan ontsnappen bij het openen van de deur; draag beschermende handschoenen en houd afstand.
- Laat het apparaat na elk gebruik volledig afkoelen en koppel het los van de stroomvoorziening voordat het wordt gereinigd.
- Houd kinderen en onbevoegde personen uit de buurt van het apparaat om verkeerd gebruik en verwondingen te voorkomen.
- Bij zichtbare schade of storingen de werking onmiddellijk stoppen en vakpersoneel contacteren.